Portakallı Pırasa

Portakallı Pırasa




PORTAKALLI PIRASA için malzemeler

1 kg pırasa
2 soğan
2 havuç
2 çorba k. pirinç
2 portakal
1 tatlı k. tuz
1 çorba k. şeker
su
zeytinyağı


HAZIRLANIŞI: Soğanları yemeklik doğruyoruz. Havuçları da jülyen doğruyoruz. Yayvan bir tencereye zeytinyağı döküyoruz. Soğanı ilave edip sotelemeye başlıyoruz. Havucu da ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Pırasaları da doğruyoruz ve ilave ediyoruz. Tuzunu ve toz şekerini atıyoruz. Soğuk suyunu döküyoruz. Portakal suyunu sıkıp ilave ediyoruz. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Pişmesine yakın içine yıkanmış pirinci atıyoruz.

Pırasamız hazır☺


Afiyet bal şeker olsun..